Quel budget prévoir pour démarrer un food truck en 2025 ?

Créer son food truck est un projet attractif pour les entrepreneurs qui rêvent de liberté et de restauration mobile. Mais avant de se lancer, une question revient souvent : combien coûte réellement un food truck en 2025 ?

Dans cet article, faisons le point sur le budget nécessaire pour ouvrir un food truck et les postes de dépenses incontournables.

1. Le prix du véhicule : l’investissement principal

Le camion est le cœur de votre activité. Son prix dépend :

• Du choix : véhicule neuf, d’occasion ou sur-mesure

• De l’équipement nécessaire selon votre activité (cuisine, espace de stockage, système d'hygiène)

• Des normes et homologations obligatoires (hygiène, sécurité, électrique)

Ordre de prix moyen en 2025 :

Type de véhiculePrix estiméFood truck d’occasion simple15 000 à 30 000 €Food truck neuf aménagé de base30 000 à 60 000 €Food truck sur-mesure haut de gamme60 000 à 120 000 €

Pensez également à prévoir les frais d'entretien, d'assurance et les éventuelles réparations.

2. L’équipement et le matériel de cuisine

Selon votre activité, vous devrez investir dans :

• Plaques de cuisson, friteuses, fours

• Réfrigérateurs et congélateurs

• Systèmes d'extraction et de ventilation

• Petit matériel (ustensiles, vaisselle, caisses, emballages)

Comptez entre 5 000 € et 20 000 € pour un équipement professionnel complet.

3. Les démarches administratives et réglementaires

Ouvrir un food truck implique :

• L'immatriculation de votre entreprise

• Les formations obligatoires (hygiène alimentaire)

• Les autorisations pour occuper l’espace public

• Les assurances professionnelles et du véhicule

Prévoyez environ 2 000 € à 5 000 € pour ces démarches.

4. La communication et le marketing

Pour se faire connaître :

• Création du logo et de l'identité visuelle

• Habillage extérieur du camion

• Création d’un site internet et des réseaux sociaux

• Flyers, cartes de visite, supports de communication

Un budget de 2 000 € à 8 000 € est recommandé pour bien démarrer.

5. Le stock de départ et les imprévus

N'oubliez pas :

• Le premier stock de matières premières et consommables

• Les caisses de monnaie et les systèmes de paiement

• Une réserve pour faire face aux imprévus ou aléas (retard d'ouverture, panne, météo)

Un budget prévisionnel de 5 000 € à 10 000 € est conseillé.

6. Budget global estimé pour ouvrir un food truck

Selon le niveau d’équipement et le concept choisi :

Type de projetBudget global approximatifProjet minimaliste25 000 à 40 000 €Projet standard complet50 000 à 80 000 €Projet haut de gamme80 000 à 150 000 €

Un apport personnel est souvent nécessaire, même si des solutions existent pour financer son food truck.

Conclusion : Anticiper pour bien démarrer

Connaître le budget nécessaire permet d'éviter les mauvaises surprises et de construire un projet viable.

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